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贈答用 飯尾醸造特選 富士玄米黒酢・富士酢プレミアムの2本セット K2w-5 飯尾醸造
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商品の説明

飯尾醸造は京都・宮津のお酢やです。創業は明治二十六年。
110年間ずっとお酢を造りつづけて、今の当主・飯尾毅で四代目になります。

1.原料のお米は無農薬の新米のみです
 いい酢はいい米から。これが私どもの考え方です。昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、その新米だけを原料にお酢を造っています。
2.酢1リットルにつき、200gの米が原料です
 「富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。
3.自社の蔵で、杜氏が“酢もともろみ”も仕込みます
4.時間と手間はかかっても「静置発酵」でお酢を造ります

 無農薬のおいしい米を贅沢に使い、「静置発酵」で時間をかけて造った「富士酢」の味は、しっかり酸っぱいのにツンツンせず、まろやかです。お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨みがあります。
 農家、杜氏、そして私ども飯尾醸造が丹精こめて造った「富士酢」の味を気に入っていただければ幸いです。

【内容量】
富士玄米黒酢、富士酢プレミアム 500ml各1本


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