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商品の説明

北海道道南産真昆布を伝統の技で仕上げた昆布の逸品、代表商品の「えびすめ」。細切り昆布にちりめん、ごま、生姜などを加えたやさしい口あたりの「夕霧」。松茸をやわらかく炊き込んだ「松茸こんぶ」。きのこをふんだんに使い甘口に仕上げた「平茸こんぶ」。かつおとまぐろの田麩をまぶし、しっとりと仕上げた「短冊かつお昆布」。旨味を閉じ込める「煎り炊き」など伝統の技を駆使し、素材の味を大切に作り上げたギフト。


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